Kue Pukis lembut

Kue Pukis lembut -

Kamu bisa memasak Kue Pukis lembut menggunakan 13 bahan dan 12 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Kue Pukis lembut

1. Siapkan 10 gr margarin (sekitar 1.5 sdm).
2. Kamu butuh 1/2 sdm ragi instan.
3. Sediakan 25 ml air hangat.
4. Siapkan 1 butir telur ayam.
5. Sediakan 80 gr gula pasir.
6. Anda butuh 1/4 sdt garam.
7. Kamu butuh 125 gr tepung terigu protein sedang.
8. Anda butuh 65 ml santan kelapa instan (saya:60ml susu UHT cair+5ml santan).
9. Sediakan 1/4 sdt vanilla bubuk.
10. Bunda butuh Topping:.
11. Siapkan Suka-suka (saya: Choco chip, bisa juga: mesis, keju, dsb).
12. Sediakan Optional: sedikit Susu Kental Manis.
13. Sediakan Optional: margarin untuk olesan.

Langkah-langkah buat Kue Pukis lembut

1. Lelehkan margarin dengan api kecil, sisihkan.
2. Larutkan ragi instan ke dalam air hangat, aduk rata. Diamkan selama sekitar 10 menit sampai berbusa, sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, garam menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi, sekitar 5 menit sampai mengembang dan adonan menjadi pucat.
4. Masukkan tepung terigu dan santan kelapa/susu cair sedikit demi sedikit. Campur hingga rata.
5. Tuang larutan ragi dan kocok kembali sampai tercampur merata, biarkan adonan sekitar 30 menit sampai mengembang.
6. Masukkan margarin cair dan vanilla. Aduk hingga rata.
7. Siapkan cetakan pukis (beri margarin pada cetakan), panaskan dengan api kecil sekali.
8. Setelah cetakan panas, masukkan adonan 3/4 cetakan (jangan terlalu penuh, karena adonan akan mengembang).
9. Tutup sebentar, setelah pukis keliatan agak memadat, tambahkan topping (jika langsung diberi topping, agak kurang rapi, biasanya akan meleleh-semisal untuk topping mesis). Optional tambahkan sedikit susu kental manis diatasnya.
10. Tutup kembali, tunggu hingga matang.
11. Setelah matang, angkat. Optional oles tipis dengan margarin agar mengkilat dan terlihat lebih cantik😁.
12. Selamat mencoba....

Baca Juga : Resep Kue Lainnya

Kue Pukis lembut - Terima kasih dan Selamat Mencoba