Bistik Daging Sapi a la My Mom - Selain menuntaskan kebosanan, memasak sendiri di rumah tentu dapat menjamin kebersihan dan kehigienisan makanan. Mengingat kondisi pandemi virus corona ini menuntut setiap orang untuk tetap sehat.Tak perlu cemas bagi para pemula. Resep kuliner sederhana ini cukup mudah untuk diikuti di rumah loh. Penasaran dengan apa saja resep masakan sederhana itu?

Bistik Daging Sapi a la My Mom Bunda bisa buat Bistik Daging Sapi a la My Mom memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Bistik Daging Sapi a la My Mom

  1. Sediakan 250 gr daging sapi.
  2. Siapkan 2 bh kentang ukuran sedang, potong2, goreng (optional).
  3. Anda butuh 2 lbr daun salam.
  4. Siapkan 3 bh cengkeh.
  5. Siapkan 1 1/2 cm kayu manis.
  6. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  7. Siapkan 1/2 sdt garam.
  8. Anda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
  9. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  10. Sediakan 2 mata asam jawa / 2 sdm air asam jawa.
  11. Siapkan 400-500 ml santan.
  12. Siapkan 3-4 sdm minyak goreng, untuk menumis.
  13. Sediakan ♦ Bumbu Halus :.
  14. Siapkan 1 buah cabe merah.
  15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar, sangrai.
  16. Siapkan 5 btr bawang merah.
  17. Siapkan 3 siung bawang putih.
  18. Siapkan 1 btg serai, ambil bagian putihnya.
  19. Siapkan 1 cm kunyit.
  20. Sediakan 1 cm jahe.
  21. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  22. Sediakan 3 btr kemiri, sangrai.

Cara memasak Bistik Daging Sapi a la My Mom

  1. Siapkan bumbu halus. Potong2 kentang, cuci bersih lalu goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan sisihkan..
  2. Rebus daging sapi (jangan dicuci dulu) dalam air mendidih hingga matang dan empuk. Cuci bersih daging lalu potong2..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, kayu manis dan cengkeh hingga harum dan bumbu matang. Tuangkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis, aduk rata dan biarkan santan mendidih. Masukkan asam jawa/air asam, daging, aduk rata kembali dan tutup, masak hingga santan berkurang dan berubah menjadi kental kecokelatan. Koreksi rasanya 👌. (lihat resep).
  4. Terakhir masukkan kentang goreng, aduk dan masak selama 2 - 3 menit, matikan api. (lihat resep).
  5. Sajikan.. (lihat resep).

Baca Juga : Resep Masakan Lainnya

Bistik Daging Sapi a la My Mom - Terima kasih dan Selamat Mencoba