Sambal goreng kentang ati ampela - Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela.
Anda bisa membuat Sambal goreng kentang ati ampela memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Sambal goreng kentang ati ampela
- Sediakan 5 buah ati ampela.
- Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang.
- Bunda butuh 1 lembar daun salam (me:skip).
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek (me:skip).
- Siapkan 1 papan pete (me:skip).
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Sediakan 10 buah cabe merah.
- Anda butuh 5 cabe rawit / sesuai selera.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 buah kemiri di sangrai.
- Anda butuh 1/2 saset terasi.
- Bunda butuh Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Sediakan Secukupnya penyedap.
Cara membuat Sambal goreng kentang ati ampela
- Cuci, potong-potong, dan rebus ati ampela sampai berubah warna dan lemaknya keluar.
- Potong kotak kentang, lalu goreng kekuningan.
- Siapkan bahan yang dihaluskan, lalu haluskan bisa diulek atau diblender.
- Lalu tumis bumbu halus sampe wangi dan agak matang, lalu tambahkan air, dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukan ati, aduk dengan bumbu, lalu tambahkan lagi kentang dan bumbu lain, koreksi rasa, dan biarkan sampai air menyusut.
- Setelah air susut, angkat dan hidangkan.
Baca Juga : Resep Masakan Lainnya
Sambal goreng kentang ati ampela - Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam. Kedua menu makanan khas lebaran ini sepertinya sudah pas dan cocok untuk dihidangkan bersama keluarga. Untuk anda yang ingin segera mencoba resep sambal goreng kentang ati ampela ini sebaiknya pribadi saja mempraktekannya di rumah. Sehingga nantinya anda sanggup tahu apakah sudah lezat atau belum dan saat lebaran nanti anda sudah sanggup menyajikan opor ayam dan sambal goreng. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Terima kasih dan Selamat Mencoba